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137.コロンビアエルパライソアナエアロビックライム

¥3,960 税込

SOLD OUT

送料が別途¥800かかります。

エル・パライソ農園は、2000年代に、ディエゴ・サムエル・ベルムーデス氏が開園した比較的新しい農園ですが、コロンビアのアナエアロビック（嫌気性発酵）の第一人者と言われています。

2018年のコロンビアCOE（＝カップ・オブ・エクセレンスの略。毎年各国で開催されているコーヒーの国際品評会）で、エル・パライソ農園の豆が10位に入賞し、1位以上に高い価格でオークションで落札されたことから話題となりました。

エルパライソ農園のアナエロビック精製の「ライム」ロット。ライムやミントの風味が心地よい、爽やかでキレのあるコーヒーです。
チェリーの状態と果肉除去後の2回に分けてステンレスタンクで嫌気性発酵を行う精製方法「ダブルアナエロビックファーメンテーション」。エルパライソ農園では様々なフレーバーを作っています。それぞれ一度飲んだら忘れられない個性的なコーヒーです。

アイスコーヒーにするとライム感が際立ちますので、最高気温を更新していく暑い日に飲んで欲しい豆です。

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。