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136. ブラジル　サントアントニオ農園アナエロビック

¥2,760 税込

SOLD OUT

送料が別途¥800かかります。

オークションロットを入手致しました。

サンコーヒー生産者組合に所属する20農園とBeyond Bordersの生産者が参加しPulped Naturals、Naturals、発酵系の3つのカテゴリーでサンプルを提出します。
これらのサンプルを、まずブラインドカッピングでサンコーヒーのQ-gradersやCOE審査員、そして国内を代表するカッパーが審査し、国内で事前に11種類のロットが選定されます。次に世界中にサンプルが送られ弊社含めたカッパーによって審査を経て、コーヒーの最終スコアとランキングが決まります。そのスコアとランキングを持って、最終のオークションが行われます。

今回はカッピングの後、この豆を選びました。

ライムやジンジャーのような華やかさとガトーショコラのような甘さとコクが特徴的で、アナエアロビックの良さが目立ちました。

世界のバイヤーの平均スコア SCA評価　85.5点！

ぜひ、世界レベルの新しい味覚を試してみて下さい。

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。