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104.ブラジル　カフェ・ヴィーニョロゼ　サンタカタリーナ農園

¥1,800 税込

SOLD OUT

送料が別途¥800かかります。

ブラジルのエレガンスな浅煎りです。

021年、SCAJカンファレンスにて初めてデビューさせた。女性に人気のカフェヴィーニョの派生版としてロゼが誕生しました。
生産者のヴィッセンチ氏の農園はまさにグランクリュ畑の様なテロワールに恵まれて、この様なキャラクターが自然に生み出されます。
誰にでも分かりやすい特長で来店される客様にも果実の甘さを伝えやすい商品です。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。「ロゼ」とはフランス語で「バラ色」という意味です。

つまりロゼワインはバラのような鮮やかなピンク色をしたワインのこと。色合いとしては赤ワインと白ワインの中間というイメージです。
口当たりが良くてワイン初心者でも気軽に楽しめ、フルーティーな味わいがあります。このコーヒーはナチュラル（自然観乾燥）であり、力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーでウォッシュド処理されたかのように雑実が残りません。
※ブラジルの一般的な自然乾燥で処理すれば発酵臭や処理段階で付いた似たようなフレーバーが良く出るが、それは欠点であり、後口に雑味を残します。

ワインのような雰囲気のコーヒーをお探しなら、こちらを試してみて下さい。

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。