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パナマゲイシャウォッシュド　エスメラルダ農園プライベートコレクション

¥11,720 税込

SOLD OUT

送料が別途¥800かかります。

こちらはウォッシュドです。

各コンテスト１位を独占。現在では別格扱いになりました。世界中で引き合いとなり価格はうなぎのぼり。
推奨度はあえて２にしました。標高の高い場所で収穫された豆だけを特別に集めているため、同じゲイシャでも香りがワンランク上になります。
エスメラルダ農園の中にもランク付けがあり、最も高級なものがオークションにかけられ、次にプライベートコレクションとなっています。

『プライベート・コレクション』は、ピーターソン・ファミリーの所有する各農園の、それぞれ標高1,600～1,900mの区画で育ったマイクロロットを厳選した高級グレードのゲイシャです。オークション・ロットである最上位ブランド『スペシャル』に次ぐグレードですが、完熟したチェリーの選別と、その精製プロセスは同様の工程で生産されています。フローラルなアロマと柑橘類を思わせるフレーバー、驚くほどスッキリした甘みを伴った酸味が特徴的です。

もう説明はいらないと思います・・・

もはや誰も買わなくてもても手が伸ばせるところに世界最高峰があるっという事実が大切なプロセスだと思っています。

コレほどの豆を、失敗する事なく扱える店はあまりない。
全国的にもこんなレベルの売ってない豆を扱える事が出来る、少量でも買う事が出来るお店であると知っておいて欲しいと思います。

「山の焙煎所」の意地で少しでも長く維持できるように頑張りたいと思います。

肝心の味は絶対的に、世界が認める味を再現してみようと思っております！

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。