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58.ブラジルブルボンアマレロアルコイルス農園

¥1,650 税込

なら手数料無料で月々¥550から

送料が別途¥800かかります。

コーヒーの原種の一つであるブルボン種は収穫量が他の品種に比べて極めて少なく現在では稀少な存在として扱われています。
味、香り、コクと三拍子揃ったブルボン種の中でもとりわけアマレロ（黄色い完熟豆）は稀少な存在です。

「アルコイリス農園」では高品質で安全なコーヒー豆生産のために、優秀な品質鑑定士の意見をよく取り入れ、農園技師から指導をしっかり受け、土壌作り、苗の作り方、運搬など地味な作業から丁寧できちんとした仕事をすること心がけて栽培しています。
その丁寧な栽培が味にも反映されUTZ認証も与えられた最高級豆です。

精製方法は『パルプドナチュラル』
コーヒー豆に蜂蜜のような質感の粘液を残したまま乾燥させるので「ハニーコーヒー」とも呼ばれています。乾燥させる過程で粘液の中に含まれている糖分と酸味が凝縮されてコーヒー豆の中に染みこむので、ビターな味わいの中にも独特の甘みが生まれます。

【収穫→果肉除去機(パルパー)で外皮と果肉を取り除く→乾燥させる→寝かせる→脱殻機にかける→生豆】

特徴としては
水をあまり使用しない。
ナチュラルよりも欠点豆が少ない。
欠点は、ウォッシュドよりもクリーンさに欠ける

パルプドナチュラルが多い国は、ブラジルなどです。

王者ブラジルの長年の技術と美味しさの詰まったアマレロを楽しんで下さい。
きっと誰もが笑顔になるコーヒー間違いなしです！

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。