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42.エチオピアイルガチェフェ G1 ゲデブチェルベサ村ウォッシュド

¥2,020 税込

なら手数料無料で月々¥670から

送料が別途¥800かかります。

浅煎りのコーヒーほど、フレッシュな焙煎で飲んで欲しいと思います。
特にエチオピア産は当店でも多くの品種を扱っています。
自信があるからこその多くの品種を扱い、同じエチオピアでも作る村が違うだけでも味に豊かな変化があります。
些細な事かも知れませんが、逆にゲイシャには無いエチオピアの香りの違いを楽しんで下さい。
エチオピアコーヒーマニアっというだけかも知れませんが・・・

エチオピアウォッシュドコーヒー。
スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、安定した高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村からのトップスペシャルティー。
チェルベサ村は有名なゲデブ地区の中でも最上級のコーヒー生産地域のひとつです。
また、水洗工場の発酵タンクは、セラミック製で作られており、セラミック内に熱を保持させる事で発酵を安定させる事と、味に透明性をプラスする事に役立っています。

味はエチオピアコーヒーの素晴らしさを存分に感じられます。
紅茶のような華やかで穏やかな風味と擦り下ろした桃のような果物の甘味。
トロピカルフルーツのような華やかなフレーバー、ハチミツやキャンディのような甘さが印象的です。
甘さに隠れてレモンのような酸味が控えめに顔を出します。
とても華やかな印象のコーヒーです。
イルガチェフェ特有の華やかな酸味を併せ持つために、味わいが重たくならない印象です。

いわゆるサードウェーブのブームを作ったエチオピアのコーヒーの奥深さを知って頂きたいと思います。

お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。