1/2
16.コスタリカ FSHB ジャガーハニー
¥1,720 税込
送料が別途¥800かかります。
ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。
果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安くハニープロセスが出来るメリットがあります。
従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。
また、温度変化で味が変わっていくので仕事をしながらコーヒーを淹れて飲んで冷めてしまっても、温度が下がる度に甘さが加算されていくような感覚に陥るので仕事が捗ります。
水出しコーヒーやアイスコーヒーにしても、ハニープロセスの特性が生かされるので、いつ飲んでも美味しいコーヒーとしてコスタリカの品質の高さが際立つ豆です。
また、通常の最上級グレードである『SHB』に『Fancy』のFを勝手に付けたかと思いきや、売り上げの一部を絶滅危惧種であるジャガーの保護活動に充てているという、『コスタリカらしさ』が詰まったコーヒーですので動物愛好家にオススメです。
お好みの焙煎度は指定がない場合は推奨焙煎度にてお送り致します。
豆or粉も選べますので備考欄にてお知らせ下さい。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥1,720 税込
最近チェックした商品
その他の商品